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작성자박공주 조회 21회 작성일 2021-07-24 19:29:31 댓글 0

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와플기계로 만드는 신박한 요리 9가지

와플메이커 사용시 주의점과 많은 분들이 질문하신 와플메이커 청소법입니다. 와플기계를 사용하기 전에는 항상 예열을 먼저 해주고 식용유나 버터를 와플기 아래, 위칸 발라주고 사용합니다. (예외로 누룽지, 크로와상을 굽는 크로플이나 기름기 많은 냉동 감자튀김 종류는 기름을 안발라도 괜찮습니다) 자세한 사용법과 청소법 더보기 를 확인해주세요~


#떡와플 - 가래떡, 절편, 송편, 모듬떡, 찰떡 등등 꿀이 들어있는 떡을 제외한 모든 떡은 정말 맛있게 잘 돼요. 꿀떡은 설탕이 흘러나와 와플기 청소가 힘들어질 수 있습니다ㅠ 인절미는 몰랑하게 해동을 시켜서 2~3분 이상 충분히 돌려주세요~
초반에 열어보면 와플팬에 치즈처럼 달라붙으니 궁금해도 참고 기다려주세요~노릇하게 구울수록 찹쌀도너츠 맛이 난답니다.
많은 양의 떡을 넣으면 와플기에서 흘러넘치니 반만 넣고 테스트 후 사용해 주세요~

#감자전(감자요리에는 버터를 녹여서 듬뿍 발라줘야 맛있어요) - 감자 채전은 소금 간만해도 맛있지만 그라나파다노 치즈가루 섞어서 버무려 부쳐주면 감자끼리 잘 달라붙고 접착력도 좋아요~물론 맛도 좋고요. 치즈 is 뭔들~
삶은 감자는 와플팬에 잘 펼쳐서 버터 몇조각 올려구워주면 쉽고 간단한데 맛있고요 . 마찬가지로 초반에 열어보면 안되고 궁금해도 2분 이상 충분히 돌린 후 열어봅니다.
강판에 갈아서 감자 건더기를 소금간해서 노릇하게 구워 만든 한식 감자전,
삶은 감자를 으깨서 소금, 후추 간해주고 부침가루 약간, 생크림이나 우유로 반죽해서 감자팬케익을 구워도 맛있어요.

#냉동감자튀김 - 냉동식품 프렌치프라이, 해시브라운, 미니 맛감자 한번 와플기에 구워보세요. 그냥 죽음 ㅠㅠ 살쪄도 몰라요.

#밥와플 - 누룽지 와플, 삼각김밥 와플, 볶음밥 와플, 기본적으로 밥은 기름칠이 안되도 충분히 익히면 잘 떨어집니다. 단 2분간은 절대 열어보지 마세요. 초반에 자꾸 열어보면 밥알끼리 안뭉쳐서 와플기에 달라붙습니다 ㅠ 청소가 골치 아파요.
누룽지와플은 원하는 정도로 노릇하게 구워서 드시면 됩니다.

식은밥으로 만드는 계란밥 와플 꼭~! 만들어 드셔보세요. 쉽고 맛있어요. 밥에 계란, 소금만 넣고 비벼 구워도 좋아요.\r

삼각김밥은 김을 벗겨내고 구워먹는데 차가운 삼김을 따끈하게 눌려서 별미로 드실 수 있어요.

#김밥와플 - 썰어놓은 김밥을 계란물에 퐁당 담가서 소시지 전 굽듯이 와플기에 올리고 구워냅니다.
#꿀호떡 - 호떡은 잘타니까 약불에서 빨리 꺼내주고 호떡에 기름을 발라 구워주면 더 맛있어요.\r 미니붕어빵, 커피콩빵, 도넛 등 둘려도 좋아요~

#크로플 - 크로와플 크로와상 생지로 만드는 와플 정말 맛있네요. 생지 반죽에 따라 맛차이가 크니 프랑스 버터 반죽의 맛있는 생지 사용하세요~ 40~50g짜리 반죽이 사이즈도 적당하고 추천합니다.

#와플 - 미국식 아메리칸 와플, 벨기에식 벨지안와플 구워낼 수 있습니다.
#계란 - 계란프라이, 도톰한 오믈렛도 구워요.
#베이컨 - 통베이컨, 얇은 베이컨, 삼겹살, 스테이크 등 고기요리도 가능합니다.

#달고나커피 써비스로 영상 찍었고요. 크로플과 함께 먹으면 정말 맛있어요~ㅎㅎ
\r달고나 커피는 커피: 설탕:물의 비율을 1:1:1 로해서 꾸덕하게 휘핑을 내면 됩니다. 저는 아인슈패너 스타일로 마시기 쉬운 농도로만 저어서 올려드렸음을 알려드립니다.

✿ 와플메이커 청소법✿
와플 기계 사용 후 기름기 깨끗하게 닦아내고 부스러기는 실리콘 솔로 털어낸 다음 키친타올에 물 묻혀서 다시 한번 닦아내고 있습니다.
그리고 세척은 뚜껑을 열고 옆으로 뉘여놓고 전기포트에 뜨거운 물 끓여서 조심해서 와플칸에 부어주고 있어요. 전자기기라 세척이 좀 힘드네요^^;\r 좋은 세척법 있으면 함께 댓글로 공유해주세요~

✿✿요리에 사용된 조리도구✿✿

와플기계 - 쿠진아트 와플메이커 WAF-F20 (220V) \r직구는 100V라 변압기가 필요해요. 되도록 220V 정식수입품 사용을 권장합니다.
와플용 요리 핀셋 - 클레버 집게 이코노미(JIT006)
치즈강판 - 마이크로플레인 치즈그레이터
달고나커피 계량컵 - 시맥스 내열유리 계량컵
전동 거품기- 다이소 거품기 #집에서함께해요

✿✿✿BGM 저작권 - 브금대통령 (귀여운 BGM 모음 )

요리 영상 끝까지 봐주셔서 감사합니다~ 앞으로도 맛있는 요리와 함께 만나요~구독과 좋아요 눌러주시는 분들은 올해 좋은일만 가득 하실 거예요~ღ'◡'ღ

감성 요리 채널 단디의 부엌 드림

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벨기에 와플의 달인 @생활의 달인 150209

SBS 생활의 달인 463회
2015-02-09

[1. 생존의 달인 ]
[2. 와플의 달인]
[3. 도왕(刀王)] 

공식홈페이지 : http://tv.sbs.co.kr/lifemaster
최신 영상 더보기 : http://vod.sbs.co.kr

명동 크로플, 크로와상 와플 / Croffle, Croissant Waffle / korean street food

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전세계 음식 문화의 요리 방법 등을 함께 여행하며 공유해요.
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기본 플레인 크로플 : 4,000원($ 3.58 USD)
치즈 크로플 : 5,000원($ 4.47 USD)

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