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작성자바람돌이 조회 18회 작성일 2021-07-25 12:37:56 댓글 0

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한국의 맛, 한식 (Hansik, The Taste of Korea)

"한식을 아름다운 음식이라 부르는 이유는 정성과 배려의 마음을 담았기 때문입니다"

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서양인들이 깜짝 놀라는 한국의 식사문화

서양인들이 깜짝 놀라는 한국의 식사문화




안녕 여러분들 티슈박스입니다

각 나라마다 서로 다른 문화를 가지고 있는 건 당연하겠죠?

외국에 가게 되면 식사 문화가 달라서 많은 어려움을 겪게 되는데요

한국에 온 외국 사람들도 마찬가지겠죠??

우리는 당연하게 생각하지만 서양 사람들은 깜짝 놀라는

우리만의 식문화를 알아보도록 할까요??



1 쇠젓가락

사실 요즘 서양사람들에게 젓가락 문화는 그다지 낮선게 아닙니다

우리가 서양 레스토랑의 테이블 매너를 배우는게 일종의 품위있는 행동이라고 생각하듯이

서양사람들도 젓가락질을 배워두는게 일종의 교양있는 행위라고 생각합니다

때문에 젓가락질에 능숙한 사람들도 매우 많이 있는데요

하지만 대부분은 나무 젓가락을 사용했었기 때문에 한국의 쇠젓가락을 접해볼 기회는 극히 드물죠

나름 젓가락질을 잘한다고 자부심을 가지는 사람들도 한국의 쇠젓가락 앞에선

속속 무릎을 꿇을수 밖에 없는데요

끝이 납작하고 비대칭적이며 미끌미끌한 한국의 젓가락을 보고

어떤 사람들은 '음식을 일부러 집기 어렵게 디자인된 젓가락'이라는 말을 하기도 하죠

우리나라는 예전부터 금속으로 식기를 만들어 쓰는 문화가 발달되었기 때문에

젓가락 역시 금속재질로 만들어 쓰기 시작했고

지금도 우리나라만의 독특한 젓가락 문화가 이어지고 있습니다


https://commons.wikimedia.org/wiki/File%3AChopsticks_usage.png
I, Hiaeoupyc [GFDL (http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html), CC-BY-SA-3.0

(http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/) or CC BY-SA 2.5-2.0-1.0

(http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5-2.0-1.0)], via Wikimedia Commons

https://commons.wikimedia.org/wiki/File%3AKorean_Metal_Chopsticks.png
By Minseong Kim (Own work) [CC BY-SA 4.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)],

via Wikimedia Commons




2 숟가락

서양사람들이 숟가락을 보고 놀란다니 좀 의외죠??

숟가락은 서양사람들도 흔히 쓰는 도구이기 때문에

자신들에게도 익숙한 물건일텐데 말이죠

아마도 서양사람들에게 동양의 음식은 이렇게 먹는것이라는 편견이 있어서일텐데요

사실 우리나라에서는 밥을 저렇게 먹으면 거지소리 듣기 십상입니다


우리의 주변 국가인 중국과 일본을 보면

국물을 떠먹을 때 간혹 렝게를 쓰기는 하지만 숟가락으로 밥을 떠먹지는 않는데요

하지만 우리나라는 젓가락은 반찬을 집는 용도로만 사용하고

밥과 국물은 숟가락으로 떠먹기 때문에 우리나라만의 독특한 식문화라고 할 수 있습니다


https://www.flickr.com/photos/koreanet/8111593846
https://www.flickr.com/photos/mattweibo/5617999393
https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/

https://commons.wikimedia.org/wiki/File%3ABapsang.jpg
By National Institute of Korean Language [CC BY 2.5

(http://creativecommons.org/licenses/by/2.5)], via Wikimedia Commons

https://commons.wikimedia.org/wiki/File%3AFlag-map_of_the_People's_Republic_of_China.svg
By NuclearVacuum [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0) 또는 GFDL

(http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html)], via Wikimedia Commons


3 주방가위

고기나 냉면을 자를 때 흔히 쓰는 주방가위도 서양사람들이 놀라는 문화 중 하나입니다

자기들은 식탁에서 칼을 쓰면서 가위를 보고 놀라는게 좀 웃기기도 하는데요

서양에선 큰 덩어리를 자신의 접시에 놓고 칼로 잘라 먹는게 일반적이지만

한국에선 젓가락으로 집어 먹기 좋은 크기로 잘라 놓는게 중요하기 때문에

가위를 자주 쓰게 되는데요

서양사람들도 처음엔 놀라고 신기한 눈으로 바라보지만

막상 써보면 이것만큼 편한게 없기 때문에 금방 따라하는 문화이기도 합니다

https://commons.wikimedia.org/wiki/File%3AKr%C3%A4uterschere-0887.jpg
ⓒ Raimond Spekking?/?, via Wikimedia Commons



4 토마토를 후식으로 먹는 것

몇 일전에 토마토가 채소냐 과일이냐에 대한 영상을 올린적이 있는데요

그 토마토 논란이 여기서도 나타납니다

보통 외국 사람들은 토마토를 채소로 인식하고 요리를 주로 해먹는데요

밥을 먹고 난 후에 후식으로 토마토를 먹는게 그들의 눈에는 매우 신기한 일이라고 합니다

잘 익은 토마토에 설탕을 솔솔 뿌려서 먹는 그 맛을 모른다니 참 불쌍하네요




5 밥과 술을 같이 마심

보통 서양사람들은 밥집과 술집의 구분이 명확한 편입니다

물론 레스토랑에서 와인을 마시기는 하지만 그것은 밥을 먹으면서 곁들여 먹는 음료수의 개념이고

와인만을 마시기 위해서 레스토랑에 가지는 않죠.

한국에선 밥집과 술집의 경계가 굉장히 애매모호합니다

밥집을 가면 어디라도 술을 팔고 있고

밥을 먹으러 갔다가 술에 잔뜩취해 나오는 경우도 적지 않죠

아마도 우린 술을 먹을때 반드시 든든한 안주를 같이 먹어야 하기 때문에

밥집과 술집의 개념이 모호해진게 아닌가 하는 생각을 하는데요

술을 마실때 안주를 거의 먹지 않는 서양인들의 눈엔 이런것도 신기한가 보네요


https://www.flickr.com/photos/phploveme/4731895650
https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/

https://commons.wikimedia.org/wiki/File%3AKorean_cuisine-Bulgogi-Nakji_bokkeum.jpg
By L. W. Yang (originally posted to Flickr as Shik Do Rak) [CC BY 2.0

(http://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], via Wikimedia Commons


6 많은 반찬들과 리필문화


외국에선 조그마한 반찬 하나라도 반드시 돈을 지불하고 사먹어야 하기 때문에

우리나라의 반찬문화를 보면 놀랄수 밖에 없는데요

더군다나 대부분의 반찬들은 무료로 리필이 되기 때문에 굉장히 신기해 하는 시스템이기도 합니다

사실 저 개인적으로는 이러한 반찬 문화가 좀 개선되었으면 하는 바램이 있는데요

반찬들이 많이 나와도 좋아하지 않는 것은 거의 젓가락도 대지 않고 버려야 하기 때문에

음식이 아깝기도 하고 음식값 상승의 요인이 되기도 하죠

반찬을 주지 않고 음식 가격을 내리는 대신에 좋아하는 반찬만 따로 시켜서 먹을 수 있는

문화가 정착되었으면 좋겠다는 개인적인 바램이 있습니다

https://www.flickr.com/photos/koreanet/16664791803
https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/

https://commons.wikimedia.org/wiki/File%3ABanchans.jpg
By stuart spivack (a flickr user) (http://flickr.com/photos/stuart_spivack/224192070/) [CC

BY-SA 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)], via Wikimedia Commons


https://www.flickr.com/photos/koreanet/17240870611
https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/

https://commons.wikimedia.org/wiki/File%3AKorean.food-Bulgogi-02.jpg
By nate steiner (a flickr user) (http://flickr.com/photos/nate/165066948/) [CC BY 2.0

(http://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], via Wikimedia Commons

https://commons.wikimedia.org/wiki/File%3ATamagoyaki_by_naotakem_in_Tokyo.jpg
By naotakem (Flickr) [CC BY 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], via Wikimedia Commons

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